" 바다의 영양 보물! 꼬막 효능과 건강이야기 "

 

 

 

 

 

내가 좋아하는 음식 중 꼬막을 좋아한다. 꼬막은 원래 겨울철 음식중

하나인데, 며칠 전 부터 꼬막이 먹고 싶었는데 오늘 먹을 기회가 와서

자주 방문하는 맛집을 찾아가서 꼬막 요리를 먹고 왔다.

쫄깃한 식감에 감칠맛까지 정말 입안 가득 바다의 풍미가 느꼈졌다.

그렇게 맛있게 먹고 나니, 이꼬막이라는 식재료가 얼마나 몸에 좋을지

궁금해지져서, 오늘은 꼬막이 우리 건강에 어떤 도움이 되는지,

그리고 어떤 영양소를  담고 있는지 이야기 해보려고 한다.

 

 

1.고단백 저지방, 다이어트 식품으로도 좋아요

 

  ● 꼬막은 단백질이 풍부하고 지방 함량은 낮아 건강한 다이어트를 

    하는 분들에게도 적합한 식재료입니다.

    100g당 단백질은 약 14g 정도 들어 있으며, 체중관리 중에도 충분한

    영양을 공급할 수 있어요. 특히 운동후 단백질 보충이 필요한 분들에게도

    부담없이 먹기 좋은 식품입니다.

 

 

 

 

 

 

2. 철분이 풍부해 빈혈 예방에 탁월

 

  ● 꼬막은 철분 함량이 높은 해산물 중 하나입니다.

    특히 여성분들이 자주 겪는 철결핍성 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있는데요,

    피로를 쉽게 느끼거나 얼굴이 창백한 분들에게 추천 할 만합니다.

    철분은 산소를 운반하는 헤모글로빈의 주요 성분이기 때문에, 꾸준히 섭취하면

    체력 회복과 면역력 증진에도 긍정적인 영향을 줍니다.

 

 

 

 

 

3. 타우린이 풍부해 간 건강에 좋아요

 

  ● 꼬막에는 타우린이라는 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은

    간의 해독작용을 돕고 피로 회복에 효과적인 물질로, 음주 후 회복을 

    도와주는 것으로 유명하죠. 간 기능이 저하되었을때 타우린이 이를 

    보호하고 회복시키는 데 도움을 줄 수 있어, 간 건강이 걱정되는 분들에게

    좋은 선택이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

4. 비타민과 미네랄이 골고루 들어 있어요.

 

  ● 꼬막은 비타민 B군과 마그네슘, 칼슘, 아연등 다양한 미네랄과 비타민이

    풍부합니다. 이들은 피로회복, 면역력 향상, 뼈 건강등에 도움을 주며, 특히

    성장기 아이들이나 노년층에게도 좋은 영양 공급원이 됩니다.

    특히 겨울철 면역이 떨어질때 꾸준히 섭취하면 건강을 유지하는데 큰 도움이

    됩니다.

 

 

 

 

 

5. 콜레스테롤 조절에도 효과적

 

  ● 꼬막은 HDL(좋은 콜레스테롤)을 높이고 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 낮추는데

    도움을 주는 성분도 포함하고 있어, 혈관 건강을 챙기고 싶은 분들에게

    추천됩니다. 심혈관 질환 예방을 위해 식단 조절이 필요한 분이라면, 꼬막을

    활용한 저염 요리를 해 보는 것도 좋은 방법입니다.

 

 

 

 

 

오늘 저는 새콤달콤하게 무쳐나온 꼬막을 밥에 비벼서 먹었는데,

꼬막을 삶아서 간장 양념에 무쳐 먹는 꼬막 무침, 된장찌개에 넣어

감칠맛을 더하는 방식등 다양하게 즐길수 있습니다.

삶을 때는 살짝만 익혀야 꼬막의 탱탱한 식감을 그대로 느낄수 있고

너무 오래 익히면 질겨지기 때문에 주의해야 되고요.

또한 꼬막은 모래가 많아 해감을 깨끗히 하고 먹는 것도 중요합니다.

 

꼬막은 맛도 좋고 영양도 풍부한 국민 식재료 입니다.

특히 겨울철에 제철을 맞이한 꼬막은 그 맛이 더욱 깊고 진해요.

우리몸에 필요한 영양소를 균형 있게 공급해주는 꼬막을 꾸준히

섭취하면서, 건강한 식생활을 유지해보는 건 어떨까요?♥♥