" 딸기의 놀라운 효능과 신선하게 보관하는 꿀팁 "

 

 

오늘은 아침에 일찍 고용센터에 방문해 1차 실업인정일 관련해서

교육받고 전에 다니던 직장에 개인 물품들을 놔두고 온 것들이 있어 가지러

갔다 왔다 하는 바람에 많이 바빴습니다.

개인 일정들을 처리하고 집에 돌아오는 시간이 오후가 다 되어서 끝났고요

돌아오는 길에 장 도 볼겸 마트에 들렸다가 요 며칠전 부터 딸기가

진열되어 있어 딸기가 이제 나올때가 되었나 보다 생각을 하면서

한번 사서 먹어봐야 겠다 생각을 했다 오늘 드디어 딸기 한팩을 

사들고 왔습니다. 한 팩에 10,000원 인데 아직 까지는 딸기 값이

비싼것 같았습니다. 

집에와서 빨갛고 신서해 보이는 딸기를 깨끗히 씻어 먹으면서

오늘은 딸기가 우리몸에 어떤 효능이 있는지 딸기 효능과

딸기 보관방법, 그밖에 딸기에 관련돈 내용들에 글을 올려 봐야

겠다는 생각을 해서 포스팅을 하기로 했습니다.

그럼, 딸기의 효능이 우리 몸에 어떤 영향을 주는지 알아볼까요.

 

 

1.딸기의 효능과 건강 팁

 

  1) 딸기의 주요 영양소

 

    ● 비타민 C : 하루 권장량의 약 80% 를 딸기 100g 으로 섭취가능.

       면역력 강화, 피부미용, 항산화 효과.

   

    ● 안토시아닌 : 딸기의 붉은 색소 성분으로 항산화 작용을 도와

       노화 방지 및 염증 완화.

 

    ● 엽산 : 혈액 생성과 세포 재생에 도움

       특히, 임산부에게 좋음.

 

    ● 식이 섬유 : 장 건강 개선, 변비 예방.

 

    ● 칼륨 : 나트륨 배출을 도와 혈압 조절

   

 

 

 

 

2) 딸기를 먹으면 좋은 이유

 

  ● 다이어트 식품 :  100g 당 약 30kcal 저 칼로리이면서 포만감 제공.

 

  ● 피부 건강 : 콜라켄 생성을 촉진해 피부를 탱탱하게 유지.

 

  ● 심장 건강 : 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환에 도움.

 

 

3) 딸기 섭취시 유의사항

 

  ● 알레르기 주의 : 일부 사람에게 딸기 알레르기가 있을수 있으니 주의.

 

  ● 신선한 상태로 섭취 : 시간이 지나면 비타민 C 가 감소 하므로 

  

                                      빨리 먹는것이 좋음.

 

 

 

 

 

" 그렇다면 이렇게 신선하고 맛있는 딸기는 어떻게 재배될까요?"

요즘 시장에서 판매되는 딸기는 대부분 비닐하우스 재배로

생산이 된것이에요.

 

비닐하우스 재배 딸기의 특징

 

1. 계절 무관 재배 가능

 

  ○ 비닐하우스는 온도와 습도를 조절할 수 있어 겨울부터 봄까지

     딸기를 안정적으로 생산할 수 있습니다.

 

  ○ 그래서 보통 12월 부터 이듬해 5월까자 딸기가 출하됩니다.

 

2. 고픔질 딸기 생산

 

  ○ 환경을 인공적으로 관리하기 때문에 당도와 품질이

    균일한 딸기를 생산할수 있어요.

 

  ○ 대표적인 품종 : 설향, 금실, 죽향등이 많이 재배됩니다.

 

3. 친환경 재배

  ○ 최근에는 비닐하우스 내에서 친환경 농법을 도입해 건강한

     딸기를 재배하려는 노력들도 하고 있어요.

   

재배 지역의 비닐하우스 현황

  

● 논산, 장수, 함양등 딸기로 유명한 지역에서도 대부분

  비닐하우스 재배를 통해 품질 높은 딸기를 공급하고 있습니다 

 

 

 

 

 

짧게 비닐하우스에서 재배되아 판매되고 있는 맛있는 딸기에 대해

얘기 해봤는데요,

다음은 신선한 딸기를 구매하는 팁과 맛있고 신선하게 먹을수 있는

딸기 보관 방법에 대해 적어보겠습닉다.

 

 

 

 

3. 딸기 구매 및 보관 방법

 

 1) 신선한 딸기 고르는 법

  

  ● 색깔 : 밝고 진한 붉은색, 윤기있는 딸기가 신선.

 

  ● 꼭지 : 초록색이 선명하고 싱싱하게 붙어 있는지 확인.

 

  ● 크기 : 크기가 고르며 단단한 딸기가 좋음 (너무 물러진건 피하기)

 

2) 딸기 보관팁

 

  ● 씻지 않은 상태로 보관 : 물에 닿으면 딸기가 쉽게 물러지므로

    먹기 직전에 씻기.

 

  ● 냉장 보관 : 밀페용기에 키친타월을 깔아 딸기를 얹으면 신선한 유지 가능.

 

  ● 냉동 보관 : 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 냉동 보관하면 스무디나

    디저트용으로 활용 가능.

 

 

2) 딸기 오래 먹는 비법

 

  ● 설탕이나 레몬즙에 버무려 잼이나 소스로 만들어 보관.

 

  ● 딸기를 넣은 과일청으로 만들어 다양한 요리에 활용.

 

 

 

 

♥♥♥♥ 위의 얇게 자른 딸기는 나의 반려견 짱가 것 입니다.

         짱가가 딸기를 엄청 좋아해요. 

         딸기가 강아지한테도 좋다고 합니다. ♥♥♥

 

 

 

한입 베어물었을때 입안에서 상큼하게 새콤하게 달콤하게

퍼지는 딸기의 여운이 아직도 입에 남아 또 꺼내서 먹고 싶다는

생각을 하게 하네요.

오늘 저녁 식사후에 가족들과 함께 디저트로 딸기 드셔보세요

제철에 나오는 과일을 챙겨 먹는게 좋다고 하니 열심히

챙겨먹고 우리 건강도 지켜요.

내일이 크리스마스입니다. 날씨가 영하로 떨어지다고 하니

건강 유의 하시고요. 메리크리스마스♥