치아 건강을 위해 부드럽고 영양 가득한 두부 요리

 

한달전에 군대 간 큰애 면회하러갔다가 식사하는 도중에 어금니쪽이 씹을 때마다 통증이 조금씩 있었다. 가끔 피곤하곤하면 잇몸이 좀 들썩거리면서 아플때가 있어 이번에도 그런가보다 생각을 했었다. 근데 식사하는 내내 계속 통증은 이어갔고

왼쪽으로는 씹지를 못할정도로 통증이 계속되었다. 치과가서 정기검진 받는것도 미루고 미루고 하다보니 정기검진 받는것도 놓치고 치과방문한지가 꽤 오래 되긴 했었다.

직장생활을 하다보니 병원가는길이 귀찮기도 하고 그래서 약국에서 치주염에 관련된 약을 사서 한 1주일 정도 약을 복용을 했는데 왼쪽의 어금니쪽  통증은 짬깐 해소될뿐 완전히 해결되지 않았다. 참다참다 못해 결국은 치과에 방문을 하게 되었다.

 

 

 

엑스레이 찍어본결과 어금니쪽과 앞에 이빨의 뼈가 완전히 녹아서 이빨이 흔들거리고 있고 최종결론은 이빨을 발치할수 

밖에 없다고 했다. 이제 나이가 먹으니 이빨도 다 써서 이제는 50년동안 썼던 이빨을 버려야 된다고 생각하니 마음이 웬지

착잡했고 발치를 하고 싶지 않았다. 의사선생님 말씀으로는 자기 이빨이 좋지만 지금 상황으로는 발치 할수 밖에 없고 나중에 임플란트를 할수 있으면 하라고...우선 스케일링하고 염증약 받아오고 흔들거리는 이빨은 우선 발치를 안했다.

좀만 더생각해보고 발치를 하겠다하고 병원을 나왔다.

잇몸 부은것은 가라않았지만 흔들거리고 씹지 못하는 건 그대로다. 아직까지는 이빨을 발치하고 싶지가 않았다

빠른 시일안에 발치하라고 의사는 권했고 너무 늦어지면 임플란트도 못할 수 있다고. 잇몸이 약하고 받쳐주는 뼈대도 

다 녹아서 될지 안될지도 모른다고....

 

 

 

 

이빨을 발치할때까지는 왼쪽은 잘 씹지를 못해서 먹는것도 너무 불편해 한동안 부드러운 재료를 이용해 음식들을 

만들어 먹고 있는데 최근에 많이 먹고 있는 음식은 두부로 요리를 해서 계속 먹고있다. 씹는데 전혀 불편함이 없고

원래 두부를 좋아해서 기름에 튀겨서 먹기도 하고 된장찌게 왕짱 넣어서 먹기도 오늘처럼 뜨거운물에 데친 두부랑

김치 볶아서 두부김치를 해먹기도 한다.

이렇게 두부요리를 해서 먹다보니 이빨에 부담을 주지 않아 너무 좋아 치과 치료중에 두부와 같은 부드러운 음식이 건강에도 좋고 씹기에도 편해 우리몸에 좋은 두부에 관련해서 글을 올려 보았다.

 

자 그럼, 부드럽과 다양하게 요리에 쓰일수 있는 두부의 영양성분은 우리몸에 어떤 도움을 주는지 알아보자.

 

1.두부의 영양 성분 

 

 ○ 두부는 단백질이 풍부해서 채식주의자나 건강을 챙기는 사람들이 많이 찾는 식품이다.

 

 ○ 칼슘과 철분도 포함되어 있어 뼈 건강이나 빈혈 예방에 좋다고 할수 있다.

 

 ○ 저지방 식품이라 다이어트 식단에도 적합하다.

 

2. 두부가 건강에 좋은 이유

 

○ 식물성 단백질이 동물성 단백질에 비해 소화가 잘되기 때문에 위나 장에 부담이 적다.

 

○ 두부는 포화지방이 낮아서 심장 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다.

 

○ 이소플랄본 성분이 풍부해서 특히 여성 호른몬 균형에도 도움이 될수 있고, 갱년기 증상 

  완화에 좋다고 알려져 있다.

 

3.다양한 두부 요리

 

○ 두부는 김치찌개, 된장찌개 등 한국 요리에 많이 사용되지만, 구워서 먹거나 샐러드에 넣는 등

  다양한 요리로 활용 가능하다는 점을 언급할수 있다.

 

4. 두부를 먹을때의 주의점

 

○ 너무 많이 먹으면 단백질 과다 섭취나 두부의 퓨린 성분으로 인해 통풍에 영향을 줄수 있다는 점도

   유의 해야한다.

 

 

평상시에도 두부를 좋아하는 편이라서 된짱찌개 끓여 먹을때는 두부를 많이 넣고 끓여서 먹는데 최근에도 이빨때문에

된장찌개도 여러번 끓여 먹어서 오늘 저녁은 김치도 먹고 싶고 해서 김치볶고 두부 데쳐서 두부 김치요리를 했다

김치가 무르긴 했어도 두부보다는 그렇게 부드럽지는 않지만 좀 매콤한게 먹고 싶고 해서 두부랑 얹어 먹으면 그래도 

좋겠다 싶어 저녁에 해서 먹었다. 앞으로 해야할 숙제는 치과가서 이빨를 발치를 해야하지만 내 이빨로 좀 버티다가 병원을

가볼 생각이다. 의사 선생님은 빨리 가는게 좋다고 하셨지만... 하튼 오늘은 딱딱하지도 않고 부드러워서 이빨아픈 나에게는 최애의 음식이 되었다. 치과지료중에 있는 분들이 계신다면 칼슘과 철분 성분이 있어 뼈건강에도 좋은 음식이니

두부로 단백질 섭취도 하고 저처럼 갱년기에  있으신 분들도 계시면 두부요리해서 치아건강도 챙기고 갱년기 증상도 완화

시키면서 우리 몸을 잘 챙겼으면 좋겠다.

 

오늘 저녁도 모두 편안한 밤 되세요^^